笑ってやって

さてさて設営も終わって
パンでも焼きましょうかって事でパパに炭熾ししてもらって
前夜、家のホームベーカリーで捏ねから一時発酵まで済ませた
パンの生地を長男と一緒に成型し
ダッチに入れて発酵させます

今回使用したダッチオーブンは８inchスーパーディープです。


以前、ゆうとママさんが投光機で発酵させてるのを
真似させていただきました

しか～し！！ゆうとママさんみたいに上手にはできなかった～～！！
やはり経験の差ですね(´;ェ;`)
発酵がちょっと足りなかったカナ？


焼いてるとこ。やっぱり上火が多すぎますよね～。

で、ここでハプニング！！
そろそろ出来たかな～とフタを開けてみたら
パンが焦げてる～～！！
気が動転した私は早くダッチから出さなくっちゃ！！
とパンをダッチから出そうとして手を滑らせて
パンをズルッ！ボテッと落っことしまったんです！！

しかも！そのパンまだ中まで火が通ってなくって生でした
しょうがないので、もう一回ダッチに戻して焼きなおしましょうと
生焼けパンをダッチに入れようとしたとき、
これまたハプニング！！

またまた地面にパンを落っことしてしまったんです！！

これはも～う取り返しがつかないよ～と泣きそうになりながらも
生やけ部分にくっついた砂や芝の枯れ草を(　;￣) =3 旦　フーフー
したり手で払ったりしてなんとかダッチに戻し
もういちど焼き直し・・・

「お前もうイヤやわ～！落ち着いてやれよ～～」
とパパにドン引きされながらもメゲずに何とかやきあがりました


コゲと枯れ草風味＆後味砂風味のパンの完成です！！

なにはともあれみんなヽ( )｀ε´( )ノ ブーブー!! 文句言いながらも完食してくれて
おいしかったよ～♪って言ってくれたのでヨシとしましょう♪

＊追記＊

ゆうとままさんから、ありがた～いアドバイスをいただきました♪
以下、コメントから引用させていただいてます

発酵で気を使うことは、乾燥しないようにすることです。カーゼやさらし布（きれいなキャンバス地のふきんだと、くっつかないよ）などを一度水に濡らしつよく絞って上にのせ、その上にラップか、オーブンシート、新聞・タオルなどいろいろあるもので保護します。
余熱したDOなら、底に少しお湯をはって容器にいれ生地をいれてもOK（基本は４０～４５度で３０～６０分です）

ゆうとままさん、ていねいなアドバイスありがとうございました♪
次回からはこれを参考にさせていただきま～す

続く・・・